Avista Hideaway Phuket Patong MGallery ha anunciado la apertura de Tambu, una nueva adición a la alta cocina en Phuket. Sirviendo cocina india al carbón, ubicada en una exquisita tienda de campaña en la terraza con impresionantes vistas a los bosques montañosos y al mar de Andamán. El restaurante, situado en las colinas alrededor de la playa de Patong, está dirigido por el chef Saurabh Sachdeva, un talentoso artista culinario con amplia experiencia en la cocina india. Ha ganado numerosos premios, incluido el premio Iron Chef Thailand, y ha trabajado junto a chefs con estrellas Michelin para perfeccionar sus habilidades. El chef Saurabh se apasiona por utilizar ingredientes frescos para crear platos innovadores que muestren los sabores ricos de la India.
Tambu ofrece una experiencia culinaria inmersiva, inspirada en los opulentos «Palacios de Tiendas de Campaña» de la era Mogol en India. El menú presenta una cocina de carbón progresiva, cocinada sobre brasas ardientes en hornos Tandoor, Sigdi y Tawa. Desde los clásicos currys hasta los Naans indios, cada plato está elaborado con técnicas tradicionales y presentado de formas innovadoras. El restaurante también ofrece deliciosos postres Metha para terminar la comida con un toque dulce.
«Estamos emocionados de dar la bienvenida al Chef Saurabh y al equipo del restaurante Tambu en Avista Hideaway Phuket Patong MGallery», dijo Yogi Rana, el Gerente General del Clúster para Avista Hotels & Resorts. «El enfoque innovador del Chef Saurabh hacia la cocina india y su compromiso con la excelencia se alinean perfectamente con nuestros valores en el resort. Esperamos brindar la experiencia única de Tambu al escenario de alta cocina en Phuket, y ofrecer a nuestros huéspedes locales, a los viajeros que visitan la isla y a la comunidad culinaria local un amplio recorrido por las diversas cocinas regionales de India».
Tambu está abierto todos los días para el servicio de cena de 6pm a 11pm y ofrece asientos en el interior en la lujosa tienda de campaña y asientos al aire libre limitados en la terraza. Para hacer una reserva o conocer más sobre Tambu, por favor visita el sitio web del hotel: https://www.avistahideawayphuketresort.com/best-restaurants-in-phuket-patong/tambu-indian-restaurant-phuket/
o contacta al restaurante directamente en el
tel +66 76 681 681,
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